Om Spor og Spire
Spor og Spire startet som et engasjerende prosjekt av to studenter ved NMBU med en felles interesse for innendørsdyrkning, gourmetmat og bærekraftige løsninger. Siden den gang har vi utviklet oss til et selskap som kombinerer innovasjon og kvalitet, med fokus på å produsere mikrogrønt av høy kvalitet som tilfredsstiller både smaksløker og miljøbevisste kunder. Vi tilbyr et stadig utviklende utvalg av mikrogrønt, med unike smaker og varianter som er vanskelige å finne andre steder, dyrket under optimale forhold for å sikre friskhet og næring.
Vår tilnærming og filosofi
Vi tror på fremtidsrettet, bærekraftig dyrking gjennom sirkulær tenkning og gjenbruk. I våre innendørs hager benytter vi torvfrie, gjenbrukbare medier og eksperimenterer med innovative dyrkingsmetoder for å redusere avfall og maksimere ressursbruk. Samtidig legger vi stor vekt på kvalitet og detaljer i hver del av prosessen, fra frøvalg til høsting, slik at vi kan levere produkter som er både smakfulle, næringsrike og estetisk tiltalende. Hos Spor og Spire kombinerer vi lidenskap for mat og innovasjon med en visjon om å forme et grønnere og mer bærekraftig matsystem.